クラフトオリーブオイルの美味しい食べ方やキャンペーン情報などをご紹介します

2020/05/21 14:18


「作りたい作りたい・・」と思いながら
なかなか出来なかった自家製マヨネーズ!

やっとチャレンジしましたよ~


ハンドミキサーがなくても、泡立て器で少しシャカシャカするだけで、
とっても簡単、ほんの5分で完成です。

程よくとろ~りとして、ふんわりとまん丸な味わいに
一人で感激^^しています。

このマヨネーズなら、ブロッコリー1株でも
一人で食べられそうですよ。



材料
・ヒメリアクラフトオリーブオイル   150g
・白ワインビネガー 大さじ1
・卵黄   1個分
・マスタード  大さじ1/2~1
・塩    小さじ  1/4
・砂糖   小さじ  1


お酢はご自宅なある醸造酢や米酢でもOK
マスタードの代わりに、お好きなドライハーブや
黒コショウもおすすめです。
塩味や甘味を調整できるのも嬉しいですね^^♪




レシピ
1)少し大きめのボールに卵黄、白ワインビネガー、マスタード、
  塩、砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。


2)その上に、計量したオリーブオイルを少しずつ
 加えながら、泡立て器で混ぜます。



だったこれだけなんですよ。
5分で出来ちゃう・・とっても簡単でしょ

ブロッコリーやアスパラなどのゆで野菜にたっぷりとつけて
お召し上がりください。






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