愛媛で天ぷら・・といえば「じゃこ天」

じゃこ天は愛媛県の特産品で、近海で採れた魚のすり身に塩を練りこんで揚げた天ぷらで、

焼いて生姜醤油で食べることが多いのですが、おでんの具材の定番にもなっています。

そんなじゃこ天をおしゃれにアレンジしてみました。

もちろんが味の決め手は、ヒメリアのクラフトオリーブオイル＾＾

＼　じゃこ天のクリームチーズ添え　／

材料

・じゃこ天　　　　1枚

・クリームチーズ　　　30～40ｇ

・レモン　　　　　1/4個

・黒コショウ　　　　少々

　（お好みでお使いください）

・ヒメリアのクラフトオリーブオイル

レシピ

1）じゃこ天を温めて斜めにスライスします。

　　　（トースターで温めるのがオススメ）

2）クリームチーズをのせて、黒コショウを挽きます。

3）レモンをぎゅっと絞り 、オリーブオイルをつけてお召し上がりください。

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味付けはいろいろと試したんですよ。

醤油、ポン酢、マヨネーズ・・など

でもレモンとオリーブオイルが最高！でした。

おかずというより、お酒のお供にぴったりかな～

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