HIME-LIA(ヒメリア）のクラフトオリーブオイルは、全て人の手でオリーブを搾ることで作られています。

その時に出る「搾りかす」が、実は悩みのタネなんです。

通常は廃棄物で処理していますが、実はオイルやオリーブの成分がかなり残っていて、捨てるに忍びないほど。。。有効な活用方法を模索しているところです。

そこで、同じ愛媛県内の伊予農業高校さんにお願いして、キノコ栽培の「培地」に使う実験をしてもらうと・・・なんとヒマタヤタケやヒラタケが、にょきにょきと!!

乾燥させたオリーブオイル搾りかすに米ヌカなどをブレンドした培地。

キノコを収穫した後は廃培地として土に戻り、肥料になります。

栄養価の高いオリーブを余すことなく活用し、土に戻せるサイクルがもう少しで完成します！

11月10日に伊予農業高校さんで開催される農業祭では、キット化して販売も予定しているそうですよ。

▼伊予農業高校さんの取り組みはこちらをご覧ください