お届け時点では、ほとんど酸化していないオイルも、開封・未開封に関係なく、時間がたつと酸化します。

特に、温度が高い所や光が当たるところに置きますと、酸化が加速します。

一般にオリーブオイルの賞味期限は製造後１年半又は２年ですが、

オイルは半年でかなり風味が変わってしまいますので、

１・２か月位で消費する量を購入していただくことをお勧めしております。

えぐみのないサラサラとしたオイルですので、パンにつけたりサラダにかけるだけで味がグレードアップします。

オイル自体にクセがないので、料理のコク出しにも便利。